世界的に人気の高い「日本食」

アメリカでは、ヘルシーで美味な和食の人気が高く、寿司や天ぷらなどの日本食を食べられるレストランは高級レストランとして認識されているところが多いですが、アメリカ以外でも世界中で日本食の人気は高まっています。

ベトナムもそのひとつで、ベトナムはもともと食が充実している国として有名です。
そのベトナムが日本食に注目しているというのですから、日本食の優秀さが伺い知れますね。
ベトナムの画期的な点は、カフェやレストランはもちろん、日本食の「出前」も行っているということ。
バイクで日本食のデリバリーを行い、またそれが大変好評なのだそうです。

とある日本食カフェでは「カツ系メニュー」が人気

日本食を提供しているカフェやレストランでは、とんかつなどのカツ系のメニューが人気だそうです。
ベトナムでカフェを運営しているある日本人の方は、ボリュームのある日本食を手軽に食べられるように工夫しながらお店を営んでいます。
当初は日本人客がほとんどだったそうですが、いつからか韓国人客が増え、来客者の40%近くが韓国人になるほど、外国人から好評を得るようになりました。

韓国人客が好んで食べるのは、決まってカツ系。
とんかつやカツ丼、カツカレーといったカツのメニューがダントツの人気なのだそうです。
この理由は、韓国で一般的なとんかつ的なメニューと、彼が営むカフェのとんかつが似ているという点にあるのだとか。
カフェのとんかつは、日本のような厚いものではなく、薄めの肉に衣も薄めで作っているとのこと、そのカツが韓国人になじみのあるメニューと似ているのだそうです。

日本食のバイクデリバリーは需要範囲が広い

冒頭で挙げた、日本食のバイクデリバリーについては、現地の人が利用することも多いのですが、仕事などでベトナムに滞在している日本人や、日本人旅行者の利用も多いそうです。

特にベトナムに来て間もなく、言葉の不安がある人は、日本食が食べたくても外に食べに行くのは敷居が高い。
そんなとき、インターネットでオーダーできる日本食のデリバリーはとても助かりますよね。
海外はデリバリー文化が進んでいますが、自宅でいろいろな国の料理が食べられるのは嬉しい限りです。
日本人が営んでいるお店も多いので、味も期待できるのがポイントです。

ベトナムでも、日本食は富裕層や比較的経済的に余裕のある人が食べる食事という認識ですが、日本食は確かにヘルシーで、季節や気温に応じた体によいメニューが多く、蒸し暑いベトナムでの健康管理にも役立つと思われます。
今後こうしたデリバリーなどで気軽に日本食を食べられる文化が広がっていき、一般家庭でも口にしてもらえるようになったらうれしいですね。